输送设备源头工厂(输送设备机械厂家)
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1、武夷茶马古道发源地?
下梅古村
下梅古村位于武夷山东郊,距离武夷山主景区8公里左右,住户有500多户。这里在商周时期就有了新石器时代人类活动的遗迹,村落建于隋朝,里坊兴于宋朝,街市隆于清朝,是中国历史文化名村。
清康熙年间,下梅村更是武夷山的茶市。这里是陆路茶马古道的起点重镇,当年正山小种就是从这里过乌兰巴托,到俄罗斯,远销欧洲,更是成为英国王室御用茶——英国红茶。说到这,你一定会觉得是杜撰,但是你知道英国红茶的英文叫做“black tea”是因为当年武夷山红茶做成砖茶在茶马古道运输方便,茶块色黑,英国人并没有中国所谓茶文化,无法用发酵程度来划分茶类,就这样给运至英国的茶取名了。
说到这里,就要说说藏在古村里的汤圆做法了。 传统的汤圆,吃多了很腻?!没有错,除非你很喜欢吃甜腻的东西。否则汤圆里陷那甜腻的口感,会让你嗓子发痒。记忆里我从来没有吃到过让我不腻味的汤圆。
直到,我在武夷山,遇见了我喜欢的下梅古村,闲逛间,无意瞥见的小店,吃到的汤圆。几颗入口,竟不腻味。
后来,才发现,我忽略了汤圆的做法“红茶汤圆”。不要以为这是用红茶包馅的汤圆哈,红茶汤圆其实是拿红茶茶汤来烹煮汤圆,淡淡的红茶香加上茶本身解腻,于是出现了吃多了汤圆的甜,却不会腻口的情况。
这做法,具体如何而来,何时而来,已经追述不明,但在这曾经茶马古道起点的古村落,有这样一味美食,也不足为奇。
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