喷雾干燥加热器的原理是指利用高速气流将液体物质喷雾成微小颗粒，通过热空气的作用使其蒸发干燥的装置。是化工、医药、食品、农业等行业常用的干燥设备。

喷雾干燥加热器的基本组成部分包括喷雾器、干燥室、热风供应器、收集器等。喷雾器主要用于将液体物质喷雾成微小颗粒，以便更好地与热空气接触；干燥室是用来容纳被喷涂物质并对其进行干燥和加热的地方；热风供应器是提供热源，使热风通过干燥室，使物料中的水分蒸发的装置；收集器用于收集干燥后的物料。

喷雾干燥加热器的工作原理是通过喷雾器将液态物质喷入干燥室。喷涂后的微小颗粒在热空气的作用下逐渐蒸发干燥。热风通过热风源进入干燥室，对喷涂材料进行加热干燥。由于物料表面积大大增加，热空气与物料充分接触，水分从物料中蒸发，最终形成干燥颗粒物。干燥后的颗粒物通过收集器从设备中收集，剩余气体经除尘后排放。

喷雾干燥加热器的优点是操作简单、生产效率高、干燥颗粒物均匀度高、质量稳定。但同时也存在设备成本高、能耗大等缺点。因此，在使用喷雾干燥加热器时，需要根据实际情况考虑其优缺点，并进行经济性和环保性的综合评价，以选择更适合的干燥设备。

总之，喷雾干燥加热器的使用有效地提高了干燥设备的自动化程度和工作效率，成为现代化生产中不可缺少的设备之一。